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GERADE SAUTEUSE, KUPFER/EDELSTAHL PRIMA MATERA INDUKTION Ø 24CM
de Buyer - Kupfer Sauteuse gerade - Prima Matera - Inocuivre - Sautieren (schwingend rösten) Diese Kunst erfährt ihre Vollendung in dieser Stielkasserole. Optimal geeignet zum Sautieren von Fleisch und Gemüse. Durch Sautieren erreicht man eine Glasierung des Bratgutes.Mit der Entwicklung der Inocuivre Serie von De Buyer ist dieser Firma der sehr große Wurf gelungen. De Buyer hat das geschafft, wovon viele Hersteller träumen. Es wurde möglich, den sehr schnellen Wärmeleiter Kupfer mit Edelstahl zu verbinden und darüber hinaus die Produkte induktionsfähig zu machen.Ø 24 cm  (Ø Boden = 22 cm)  H= 6,6 cm - V= 3 LAuf allen Herdarten einsetzbar - inkl. InduktionWandstärke 2 mm - 90 % Kupfer, 10 % Edelstahlelegantes, modernes DesignGriffe sind Kaltmetallgriffe (keine Wärmeleitung) und aus 18/10 Edelstahl.ferromagnetischer Boden sorgt für die Tauglichkeit auf InduktionInnenfläche: spezielle Politurtechnik veredelt - hitzebeständig bis 400° CMade in France.de Buyer PRIMA MATERA - Das erste Induktionsgeeignete Kupferkochgeschirr. Kupfer ist der beste Hitzeleiter, um beim Kochen den vollen Geschmack zu erhalten. Dieses Material verteilt die Hitze schnell und gleichmäßig: Nicht nur auf dem Boden, sondern auch auf den Wänden; ein Heizkreislauf entsteht, und die Zutaten werden gleichmäßig gekocht. Ideal für empfindliche Gerichte, für Saucen und allgemein zum Einkochen von Flüssigkeiten. Das Prima Matera Kochgeschirr besitzt einen Induktionsgeeigneten Spezialboden aus ferromagnetischem Edelstahl.INFO: Im Kontakt mit der Hitze ändert die äußere Kupferschicht ihre Farbe. Damit sie ihren Glanz zurückerhält, muß Spezialpolierpaste für Kupfer verwendet werden. Auf keinen Fall Metallschwämme einsetzen.Zur Pflege empfehlen wir die Pâte à Polir. Das perfekte Pflegemittel für Kupfer. Wenn Sie die Kupferpatina nicht mögen, reinigen Sie Ihre Töpfe und Pfannen am besten mit diesem Mittel.Weitere ProduktinformationenDurchmesser24 cmLänge mit Griff45 cmHöhe7,5 cmGewicht2,06 kgBodendurchmesser21,5 cmInhalt3 L 

612,95 €*
PFANNE KUPFER/EDELSTAHL PRIMA MATERA INDUKTION Ø 28CM
de Buyer - Kupfer runde Pfanne - Prima Matera - Inocuivre Inductionde Buyer - Kupfer Bratpfanne - Prima Matera - Inocuivre Induction - Diese Pfanne ist ideal zum Braten, Anbraten und Flambieren. Elegant in der Küche, auf dem Büffet und auf dem Tisch.elegantes, modernes DesignErgonomische Stiele und Henkel aus vernietetem Edelstahlguß.Induktionsgeeigneter Spezialboden aus ferromagnetischem Edelstahl.ferromagnetischer Boden sorgt für die Tauglichkeit auf InduktionKupfer mit hervorragenden Kocheigenschaften wird innen zur leichten Reinigung mit Edelstahl ausgestattet.90% Kupfer - 10% Edelstahl - Stärke 2 mm.Made in France.de Buyer PRIMA MATERA - Das erste Induktionsgeeignete Kupferkochgeschirr. Kupfer ist der beste Hitzeleiter, um beim Kochen den vollen Geschmack zu erhalten. Dieses Material verteilt die Hitze schnell und gleichmäßig: Nicht nur auf dem Boden, sondern auch auf den Wänden; ein Heizkreislauf entsteht, und die Zutaten werden gleichmäßig gekocht. Ideal für empfindliche Gerichte, für Saucen und allgemein zum Einkochen von Flüssigkeiten. Das Prima Matera Kochgeschirr besitzt einen Induktionsgeeigneten Spezialboden aus ferromagnetischem Edelstahl.INFO: Im Kontakt mit der Hitze ändert die äußere Kupferschicht ihre Farbe. Damit sie ihren Glanz zurückerhält, muß Spezialpolierpaste für Kupfer verwendet werden. Auf keinen Fall Metallschwämme einsetzen.Zur Pflege empfehlen wir die Pâte à Polir. Das perfekte Pflegemittel für Kupfer. Wenn Sie die Kupferpatina nicht mögen, reinigen Sie Ihre Töpfe und Pfannen am besten mit diesem Mittel.Wenn Sie sich heute für die Inocuivre Serie von de Buyer entscheiden, entscheiden Sie sich für eines der effizientesten Kochgeschirre, die zur Zeit erhältlich sind. Der Hersteller übernimmt keine Garantie für die Planheit des Bodens, wenn der Durchmesser der Hitzequelle mehr als 1,5cm im Verhältnis zum Boden der Pfanne abweicht. Keine Einschränkungen gibt es für die Verwendung der Eisenpfannen auf Vollflächeninduktion und Gasherden. De Buyer aus Frankreich, der Profi Lieferant von Kochgeschirr an die Köche in aller Welt.Gegründet 1830 fertigt de Buyer in der 6. Generation hochwertiges Kochgeschirr mit hohem Anteil an Handarbeit, das in Qualität und Gebrauchswert höchste Ansprüche erfüllt. Entscheidend für de Buyer sind nicht Showeffekte, sondern die Kombination von perfektem Gebrauchsnutzen, ästhetischem Design und bester Qualität. Um das zu erreichen, gehören gutes Kochen und ein enger Erfahrungsaustausch mit den besten Köchen der Welt zum Pflichtprogramm der Entwicklungsabteilung von de Buyer.Das Wissen um die praktischen Ansprüche an Kochgeschirr in der professionellen Küche und die Erfahrung mit dem Material und der Verarbeitung in der Fertigung ist es, was Profi- und Hobbyköche auf der ganzen Welt an Produkten von de Buyer so schätzen.

468,95 €*
PFLEGE- UND REINIGUNGSPASTE FUR KUPFER 150 ML
Die spezielle Polierpaste von de Buyer ist einfach zu verwenden. Legen Sie einfach eine kleine Menge auf einen weichen, mit heißem Wasser angefeuchteten Schwamm und reiben Sie in kreisenden Bewegungen die zuvor gewaschenen Utensilien. Mit der Polierpaste de Buyer können Sie den ursprünglichen Glanz Ihres Kochgeschirrs und anderer Utensilien aus Kupfer wiederherstellen und ihr Leuchten bewahren.150 mloptimal für das de Buyer Kupfergeschirr PRIMA MATERAPreis pro Liter: 123,33 €Die Benutzung ist ganz einfach:waschen Sie zuvor Ihr Metallgerät.Streichen Sie das Gerät mit einem mit Pflegepaste impregnierten feuchten Schwamm ab. Spülen Sie es mit heißem Wasser ab.

23,95 €*