Kupfer (Induktion)
de Buyer - Kupfer Sauteuse gerade - Prima Matera - Inocuivre - Sautieren (schwingend rösten) Diese Kunst erfährt ihre Vollendung in dieser Stielkasserole. Optimal geeignet zum Sautieren von Fleisch und Gemüse. Durch Sautieren erreicht man eine Glasierung des Bratgutes.Mit der Entwicklung der Inocuivre Serie von De Buyer ist dieser Firma der sehr große Wurf gelungen. De Buyer hat das geschafft, wovon viele Hersteller träumen. Es wurde möglich, den sehr schnellen Wärmeleiter Kupfer mit Edelstahl zu verbinden und darüber hinaus die Produkte induktionsfähig zu machen.Ø 24 cm (Ø Boden = 22 cm) H= 6,6 cm - V= 3 LAuf allen Herdarten einsetzbar - inkl. InduktionWandstärke 2 mm - 90 % Kupfer, 10 % Edelstahlelegantes, modernes DesignGriffe sind Kaltmetallgriffe (keine Wärmeleitung) und aus 18/10 Edelstahl.ferromagnetischer Boden sorgt für die Tauglichkeit auf InduktionInnenfläche: spezielle Politurtechnik veredelt - hitzebeständig bis 400° CMade in France.de Buyer PRIMA MATERA - Das erste Induktionsgeeignete Kupferkochgeschirr. Kupfer ist der beste Hitzeleiter, um beim Kochen den vollen Geschmack zu erhalten. Dieses Material verteilt die Hitze schnell und gleichmäßig: Nicht nur auf dem Boden, sondern auch auf den Wänden; ein Heizkreislauf entsteht, und die Zutaten werden gleichmäßig gekocht. Ideal für empfindliche Gerichte, für Saucen und allgemein zum Einkochen von Flüssigkeiten. Das Prima Matera Kochgeschirr besitzt einen Induktionsgeeigneten Spezialboden aus ferromagnetischem Edelstahl.INFO: Im Kontakt mit der Hitze ändert die äußere Kupferschicht ihre Farbe. Damit sie ihren Glanz zurückerhält, muß Spezialpolierpaste für Kupfer verwendet werden. Auf keinen Fall Metallschwämme einsetzen.Zur Pflege empfehlen wir die Pâte à Polir. Das perfekte Pflegemittel für Kupfer. Wenn Sie die Kupferpatina nicht mögen, reinigen Sie Ihre Töpfe und Pfannen am besten mit diesem Mittel.Weitere ProduktinformationenDurchmesser24 cmLänge mit Griff45 cmHöhe7,5 cmGewicht2,06 kgBodendurchmesser21,5 cmInhalt3 L
Die spezielle Polierpaste von de Buyer ist einfach zu verwenden. Legen Sie einfach eine kleine Menge auf einen weichen, mit heißem Wasser angefeuchteten Schwamm und reiben Sie in kreisenden Bewegungen die zuvor gewaschenen Utensilien. Mit der Polierpaste de Buyer können Sie den ursprünglichen Glanz Ihres Kochgeschirrs und anderer Utensilien aus Kupfer wiederherstellen und ihr Leuchten bewahren.150 mloptimal für das de Buyer Kupfergeschirr PRIMA MATERAPreis pro Liter: 123,33 €Die Benutzung ist ganz einfach:waschen Sie zuvor Ihr Metallgerät.Streichen Sie das Gerät mit einem mit Pflegepaste impregnierten feuchten Schwamm ab. Spülen Sie es mit heißem Wasser ab.